Некачественная питьевая вода

Материал из Wiki
Перейти к: навигация, поиск

Содержание

Название команды

User

Ссылка на визитку команды

НАЖМИ СЮДА

Ссылка на главную страницу проекта

Наука спасет мир

Проблема

«Вода, у тебя нет ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя невозможно описать, тобой наслаждаются, не ведая, что ты такое. С тобой возвращаются к нам силы, с которыми мы уже простились. Ты самое большое богатство на свете» (Антуан де Сент-Экзюпери)

Нам еще повезло!

Ba620ccc7b7e.jpg

Те из нас, кто живет в развитых странах, должны считать, что им повезло с водоснабжением. Относительно чистая вода постоянно присутствует в нашей жизни, она доступна нам в любой момент, как только потребуется. Однако даже развитые страны страдают от проблем с водой и её загрязнением из-за изнашивающихся инфраструктур, недостаточной очистки, человеческого и геологических факторов. В слаборазвитых странах кризис воды стоит на первом месте в списке безотлагательных вопросов. Более 1,5 миллиардам людей по всему миру не хватает безопасного и надёжного снабжения питьевой водой, а болезни, связанные с потреблением воды, являются первой причиной смертности на земном шаре. Каждый из нас наверняка когда-нибудь слышал о том, сколько вреда может принести человеку вода, которую он пьёт. С легкостью мы представляем себе, как выглядит тихая гладь озера, штиль на море, след от бесшумно скользящей лодки… Но зачастую, покупая воду в бутылках в магазине или просто наливая в чашку кипяченую воду из чайника, мы не задумываемся о том, чем для нас может обернуться подобное утоление жажды, потому что вода кажется нам чем-то до безобразия привычным и обыденным. «Другое дело – Кока-Кола!», - думаем мы, прекрасно просвещенные в том, что этот напиток растворяет жвачку, убивает крыс и отлично выводит пятна с ковра, и уверены, что любая вода приносит нашему организму только лишь исключительную пользу. Между тем проблема питьевой воды гораздо шире, чем просто вредные примеси и соли... Можно запросто сбиться со счета, выясняя, сколько уже снято программ о полезных свойствах воды и сколько исписано страниц в скандальных материалах о том, какой вред она способна принести.

Магазин или в водопровод?

У нас, городского населения, как правило, есть два источника получения воды – водопровод и магазин. В магазине осторожный покупатель, выбирая еду и рассматривая очередную этикетку на баночке с кукурузой, пытается найти среди обозначений наличие «опасных» пищевых добавок. Питьевую воду те же осторожные люди обычно так не выбирают, а просто, схватив с полки понравившуюся бутылочку, бегут расплачиваться в кассу. А затем, отправляя в рот очередную кружку с настоящим «рассолом» из таблицы Менделеева, удивляются своим хрустящим суставам, раздражительности, бессоннице и непрекращающейся усталости. С водой из водопровода ситуация не лучше. Неутешительным, прежде всего, является то, что ресурсы пресной воды на нашей планете истощаются, и за последние 30-40 лет чрезвычайно повысилось содержание вредных веществ в питьевой воде. После прочтения этих слов самое время ужаснуться... Разумеется, подобные проблемы не пускаются на самотек, поскольку чтобы улучшить снабжение населения питьевой водой, отвечающие за всё это специальные органы стараются улучшить нормативную базу по безопасности питьевой воды. Но, если разобраться, сами по себе принятие законов, разработка программ и издание приказов не улучшат качество питьевой воды, а следовательно, и здоровье населения. Проблема по-прежнему ждет кардинальных решений. И каждый день этих ожиданий сопряжен с немалым риском для множества людей...

Без воды ни туды и ни сюды!

Что же касается полезности воды, то здесь тоже ни с чем не поспоришь. Всем известно, что в целебную силу воды верили многие народы: в древней Норвегии, чтоб сохранить жизнь новорожденному, его обливали водой. В Индии вода считалась эликсиром жизни. Да и сейчас вода нередко используется в медицине для различных оздоровительных мероприятий. Нельзя сказать, конечно, что, придавая воде «лечебные свойства», ее полностью очищают от вредных примесей, но, тем не менее, воду достаточно широко применяют и до сих пор не утратили веру в то, что вода помогает справиться с теми болезнями, с которыми уже лекарствам справиться не под силу.

002-542==Последствия проблемы==

Водным путем

Post-3-1161449760.jpg

Да, прежде чем вода «попадает» в наши квартиры, её очищают от всяких примесей, после чего дезинфицируют, используя хлорирование. Однако даже после этого её ни в коем случае нельзя пить, тем более все больше научных исследований свидетельствуют о вреде употребления хлорированной водопроводной воды, что в лучшем случае гарантирует проблемы с пищеварительной системой, а в худшем – онкологические заболевания. К тому же еще, «водным путем» распространяется вирусный гепатит А, встречаются также спонтанные аборты, мутации в клетках у детей, нередки и поражения зубов из-за повышенной концентрации в воде фтора. По данным органов здравоохранения, 30% заболеваний населения Волжского бассейна инициировано загрязнением питьевой воды, это обстоятельство требует повышенного внимания к вопросам охраны и рационального использования водных ресурсов. Самара в течение года не обеспечивается питьевой водой, которая бы отвечала требованиям по физико-химическим, микробиологическим показателям ГОСТ-28 74-82, "Вода питьевая". Самые распространенные и крайне вредные вещества, которые зачастую присутствуют в питьевой воде, текущей из водопроводного крана

ЖЕЛЕЗО

Это широко распространенный минерал. Именно железо придает воде неприятный бурый цвет, однозначно ухудшает органолептические качества воды. Чай или кофе, приготовленные из этой воды, имеют характерный металлический, вяжущий, «железистый» привкус. Большая концентрация железа в водопроводной воде приводит к заболеваниям печени, крови и вызывает аллергические реакции.

002-542.jpg

СВИНЕЦ

Отравление этим элементом было знакомо людям еще в античном мире как сатурнизм или плюмбизм, отдельные клинические признаки которого были описаны Гиппократом в 370 г. до н.э. В настоящее время свинец вызывает повышенный интерес как приоритетный загрязнитель окружающей среды, ежегодные промышленные и транспортные выбросы которого превышают 400 000 т, угрожая здоровью миллионов людей, особенно детей. Основным путем поступления свинца в организм является пищеварительный тракт. Усвоение свинца стимулируется желчными кислотами и усиливается при полном или частичном голодании. Кальций, железо, магний, некрахмальные полисахариды (пищевые волокна), соединительнотканные белки (коллагены) уменьшают всасывание свинца. Основным источником загрязнения питьевой воды свинцом является сама распределительная водопроводная система, где этот элемент содержится в трубах, припоях, арматуре. Содержание свинца в питьевой воде особенно велико, если вода употребляется из водопроводного крана по утрам без слива по крайней мере первых 100 мл, находившихся в непосредственном контакте с латунными вентилями. Основными сферами избирательной токсичности соединений тяжелых металлов и мышьяка являются специфический эпителий почек, печени и кишечника, эритроциты и нервные клетки, где наблюдается повышенная концентрация этих веществ, поэтому нефропатия, токсическая дистрофия печени, выраженная неврологическая симптоматика и гемолиз часто превалируют в клинической картине этих отравлений. Свинец выводится из организма с калом (90%), мочой (клубочковая фильтрация и канальцевая экскреция), а также с потом и грудным молоком. В организме существуют три основных мета¬болических пула этого элемента. Самый короткий период полувы¬ведения свинца установлен для крови. Мягкие ткани, включая скелетные мышцы, представляют собой пул со средней продол¬жительностью полувыведения свинца, равной нескольким неделям, а скелет — пул с очень продолжительным периодом полувыведения, продолжающимся месяцы и годы. Более 90 % свинца, присутствующего в крови, связано с эритроцитами. Свинец плаз¬мы крови комплексируется преимущественно с трансферрином (особенно при железодефицитных состояниях). Содержание свинца в крови отражает нагрузку им организма. Концентрация свин¬ца в цельной крови человека в норме колеблется в пределах 1,45 — 1,93 мкмоль/л. Концентрации 2,9 — 3,86 мкмоль/л отражают нагрузки этим элементом, способные вызвать определенные биохимические сдвиги без проявления, однако, клинических симптомов свинцовой интоксикации. Для детей эти границы существенно ниже. При свинцовом токсикозе поражаются в первую очередь органы кроветворения (анемия микроцитарная, нормохромная, морфологически не отличимая от железодефицитной анемии), нервная система (энцефалопатия и нейропатия) и почки (нефропатия). Механизм токсического действия свинца, как и других тяжелых металлов, заключается в блокировании функциональных SH-групп белков. Наиболее сильному воздействию свинца подвержена гидратаза дельта-аминолевулиновой кислоты, катализирующая процесс формирования протобилиногена и гемсинтетазы, связывающая железо в протопорфирин. Снижение активности этих ферментов — один из наиболее ранних признаков сатурнизма. Хроническая интоксикация свинцом (при поступлении малых доз с продуктами питания и водой) развивается сравнительно медленно. На ранних ее этапах может наблюдаться лишь снижение адаптационных способностей организма и устойчивости к действию токсических, инфекционных и других патологических агентов, а также характерные биохимические сдвиги: концентрация свинца в крови превышает фоновые значения при одновремен¬ном снижении активности в крови порфобилиногенсинтазы (линейная зависимость); в моче увеличиваются концентрации дель¬та-аминолевулиновой кислоты и копропорфиринов. Позже присоединяются общая слабость, головная боль, головокружение, неприятный вкус во рту, тремор конечностей, попатомы, аденомы и аденокарциномы почек у теплокровных животных. Расчетные концентрации тригалометанов в питьевой воде, связанные с избыточным риском заболеваемости раком за время жизни, составляют от 60 до 200 мкг/л.

АЛЮМИНИЙ

Алюминий парализует нервную и иммунную системы, способствуют развитию болезни Альцгеймера. Ученые подозревают, что алюминий накапливается в долгоживущих клетках, таких как нервные клетки, и действует на них как нейротоксин, вызывая дегенеративные повреждения в мозге. Уничтожающе он действует на детский организм.

Научное исследование проблемы

Данные государственной медицинской статистики по Самарской области

Стабильно и устойчиво возрастают показатели распространенности болезней системы кровообращения: + 7,6 % в 2002 году по сравнению с 2001годом и + 3,2 % в 2003 году по сравнению с 2002 годом. Что же касается смертности от болезней системы кровообращения, то в целом по России она становится все в большей степени уделом молодых и средних по возрасту людей. Прирост болезней нервной системы у населения Самарской области в 2002 году по сравнению с 2001 годом увеличился на 5,9 % и на 3,7% в 2003 году по сравнению с 2002 годом. Прирост распространенности болезней органов пищеварения составил в 2003 году 6,6% по сравнению с 2002 годом. Еще отмечается увеличение распространенности болезней органов дыхания и эндокринной системы – около 6%, а также новообразований. Одна из самых важных причин болезней – очень страшный враг – это экологически загрязненная, ставшая опасной для жизни вода. Почему же это произошло, и что можно сделать для того, чтобы уменьшить или ликвидировать вообще эту опасность? Чтобы контролировать ситуацию, мы обязаны знать правду. Ученые выяснили, что, что в среднем человек выпивает за свою жизнь 75 тонн воды. Поэтому важно понимать, что она может и укреплять ваше здоровье, и влиять на него крайне негативно. Все зависит от того, какую воду вы пьете! Статистика свидетельствует о том, что 4/5 всех болезней в мире связано с неудовлетворительным качеством питьевой воды и нарушениями санитарно-гигиенических норм водоснабжения населения. Расхожее словосочетание «вода – это жизнь» говорит и о том, что естественные воды на планете заселены разнообразными живыми организмами, нередко опасными для здоровья человека.

В целом, от болезней, связанных с водой, страдает добрая половина человечества – около 2 млрд. человек.

В России до сих пор более половины получает воду, в значительной степени опасную для здоровья. В чем же тут дело? А дело в том, что на территории России насчитывается около 60 тысяч централизованных водопроводов, из них примерно пятая часть не соответствует необходимым санитарным требованиям из-за отсутствия зон санитарной охраны, требуемого комплекса очистных сооружений, обеззараживающих установок.Согласно данным статистической отчетности, каждая восьмая из исследованных проб питьевой воды не отвечает гигиеническим требованиям по бактериологическим показателям, из них 45% представляет опасность в гигиеническом отношении, а каждая пятая проба не отвечает требованиям по химическим показателям. По данным лаборатории питьевого водоснабжения НИИ экологии человека и окружающей среды РАМН, 90% водопроводных сетей подают в дома воду, не отвечающую современным санитарным нормам! Главная причина наличия в водопроводной воде вредных для здоровья нитратов, пестицидов, нефтепродуктов и солей тяжелых металлов – это именно катастрофическое состояние водопроводных и канализационных систем в населенных пунктах.

Решение проблемы

1194295457 3.jpg

Среди разнообразных способов улучшения качества питьевой воды ученые, дипломированные биологи и экологи, отдают предпочтение использованию фильтров. Настроение большинства опрошенных нами людей относительно применения фильтров для доочистки воды не совпадает с реальным использованием этих устройств. Участники опроса (65%) никогда не пользовалась фильтрами, пятая часть перестала их использовать и только 14% на момент проведения исследования были пользователями этих устройств. Причин, которые не позволяют респондентам приобрести фильтры для доочистки воды, преимущественно две: финансовые трудности и отсутствие необходимой информации. Достаточно распространенными способами дополнительной очистки воды в домашних условиях среди респондентов являются отстаивание и кипячение воды. Главным источником информирования о влиянии качества воды на здоровье для респондентов являются средства массовой информации. Около трети опрошенных назвали общение между собой, а каждый пятый респондент назвал медицинских работников. Минимальное количество участников исследования назвало общественные организации и педагогов. Фактически все считают, что сферу информирования нужно совершенствовать.

Проявляйте бдительность, выбирая воду!

150591199.jpg

Определить качество минеральной воды по информации на бутылочной этикетке практически невозможно, поскольку обязательное соответствие продукции требованиям единого ГОСТа осталось далеко в прошлом и сегодня производители сами разрабатывают технические условия для производства воды (ТУ 9185 – безалкогольные напитки, минеральная вода, а ТУ 0131 – питьевая вода), при этом далеко не всегда жидкость, разлитая в бутылку с красивой и многообещающей этикеткой соответствует тому, что о ней указывается на этикетке. В первую очередь это относится к зарубежным образцам продукции. Говорит ли надпись ТУ 9185 на этикетке о природном происхождении воды? Не совсем, на самом деле по сведениям о ТУ природную воду определить невозможно и надпись ТУ 9185 вполне может быть на бутылке с искусственно минерализованной водой. В то же время, когда на прилавках магазинов имеются прекрасные образцы питьевой бутилированной воды натурального происхождения и состава, производитель которой не заявляет о том, что данная вода – минеральная, т.е. такая вода производится по ТУ 0131. Ведь если обратиться к определениям, изложенным в нормативных документах (цитата): Минеральные (лечебные) воды – природные подземные воды, оказывающие на организм человека лечебное действие, обусловленное повышенным содержанием полезных биологически активных компонентов, особенностями газового состава или общим ионно-солевым составом воды. Минеральные (лечебные) воды подразделяются на питьевые лечебные и лечебно-столовые воды, а также воды, имеющие бальнеологическое (наружное) назначение. Воды минеральные природные столовые – подземные воды, генетически приуроченные к защищенным от антропогенного воздействия водоносным горизонтам, обладающие постоянным химическим составом на конкретной территории и не содержащие в естественном состоянии техногенных компонентов органического и неорганического происхождения. Воды питьевые искусственно минерализованные – напитки, приготовленные только на основе питьевой воды, соответствующей гигиеническим нормативам СанПиН, с добавкой пищевых солей и других, разрешенных Минздравом России, наполнителей, и имеющие общую минерализацию не более 2,0 г/куб. дм. Питьевые искусственно минерализованные воды не имеют показаний к лечебному использованию. Надпись о соответствии ГОСТ 13273-88 все же встречается на этикетках некоторых производителей, говорит ли это о качестве такой воды? Если быть уверенным, что эта надпись на бутылке соответствует действительности, то есть эта вода на самом деле разлита на предприятии и производителем, сведения о котором указаны на этикетке, и это предприятие действительно проводило анализ воды на соответствие ГОСТу, то, безусловно, это качественная вода, соответствующая по своим показателям требованиям означенного ГОСТа. И многие производители теперь действительно с гордостью указывают сведения о том, что это «та самая» вода, т.е. вода соответствующая требованиям ГОСТа введенного в действие еще 1 января 1989 года. Как отличить природную минералку от искусственно минерализованной? Очень часто производители пишут на бутылке «натуральная минеральная вода из источника». Но, также часто, в результате проведения радиологических исследований данного образца воды оказывается, что эта вода к природной минеральной воде никакого отношения не имеет. Потому что при нахождении в толще земли происходит выщелачивание изотопов радиоактивных элементов, по ним, прежде всего, можно судить о происхождении воды. А недобросовестные производители, чаще всего зарубежные, называют «натуральной минеральной водой из источника» высокоочищенную искусственно минерализованную воду. А нет ли каких-то сведений на этикетке, которые могли бы подтвердить природное происхождение воды? Сведений, которые безоговорочно говорили бы о природном происхождении воды, помимо заявленных производителем, пожалуй, нет. Но иногда таким показателем могут являться сведения о минеральном составе воды, которые противоречат утверждению производителя о том, что это данная вода является натуральной минеральной водой. В натуральной воде содержание различных активных элементов, как правило, колеблется. Вода, добытая из источника в данную минуту почти всегда отличается от той, что была добыта еще день назад. Поэтому на этикетке обычно указывают не точные показатели, а какие-либо пределы, в рамках которых содержатся те, или иные компоненты, например, хлориды 900 – 1100, сульфаты 1000 – 1700, гидрокарбонаты 200 – 400, или гидрокарбонаты < 400 мг/л. Но есть производители, которые указывают точное содержание этих элементов, например, К – 149 мг/л или Ca – 81, такая точность для природной воды, добываемой в течение длительного времени, практически невозможна. Многие потребители, не без оснований полагают, что производители разливают бутилированную воду на основе водопроводной. Поскольку стоимость 1 л. воды из-под крана составляет около 1 копейки, а средняя стоимость 1 литра бутилированной воды в Москве – около 15 рублей. Но при этом, российском рынке только одна-единственная компания откровенно заявляет о том, что использует в качестве сырья водопроводную воду. Но ведь еще неизвестно какое сырье более высокого качества – водопроводная, или вода, полученная из скважины, например, где-нибудь в районе места сброса или захоронения отходов различного происхождения.


Ментальная карта

Faktor voda.jpg

Физики-лирики

Normal 941102.jpg


Синквейн

ВОДА

Родниковая, кристалльная.

Утоляет, очищает, лечит.

Нуждается в охране.

Источник жизни.

Социальная реклама

РЕКЛАМА1.jpg

Персональные инструменты
Пространства имён

Варианты
Действия
Навигация
Популярное
Инструменты